您当前的位置:中国妆容网资讯新闻正文

小青虾的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-14 来源:本站原创 作者:陈紫函

小青虾怎么做呢?小青虾最家常的做法要数盐水虾,盐水虾能最大程度地保留了小青虾最原始的鲜味。吃起来原汁原味,虾肉鲜美,口感鲜嫩,色泽红亮;是一道会吃上瘾的菜品。

材料:河虾 250克

辅料:葱、姜适量,料酒15克,大料一个,花椒10粒,盐适量

制作方法:

1、先把新鲜小青虾洗净剪去虾须。

2、汤锅中加入适量的清水,放入葱姜,料酒,大料,花椒煮开。

3、倒入河虾煮上2分钟,加入盐继续煮上3分钟。

4、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。

需要提醒各位的是:做盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做,才能有鲜嫩的口感。大料和花椒不要多加,一点用来提味即可,以免掩盖河虾的鲜美口感。要在盐水钟焖至10-15分钟,让虾入味才好吃。

关键词: 小青虾的做法

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!