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生吃黄瓜有什么好处

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-14 来源:本站原创 作者:赵梦恬

黄瓜,在广东地区也被称为青光,它脆嫩爽口,用它制作的菜肴味道鲜美,加上营养价值百科高,因此深受大家的喜欢。黄瓜可烧炒,也可生吃,那么生吃黄瓜有什么的好处呢?妈网百科马上为大家揭晓。

一般来说,黄瓜生吃优于加热后食用,因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素,建议洗净后生吃。

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。

黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

生吃黄瓜固然是有营养,但是需要注意的是不要过多进食,因为生吃食物吃多了很有可能会造成拉肚子,另外也要注意把黄瓜清洗工作做好,黄瓜的外表有可能会残留下农药,在吃黄瓜之前一定要清洗干净。

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