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干豇豆炖猪蹄的宜忌人群

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-14 来源:本站原创 作者:丁贝莉

干豇豆炖猪蹄是日常的滋补品,猪蹄的营养和干豇豆的营养都对大多数有着不错的功效和作用。但是有部分人群在食用猪蹄炖花生的时候,要更加留意一下。看一下自己是不是适宜吃。

干豇豆适宜人群:一般人群均可食用,干豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用;四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

干豇豆的禁忌人群:干豇豆在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

猪蹄的适宜人群:一般人群均可食用,适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

猪蹄的禁忌人群:患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。

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