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米粉肉的功效和作用及营养价值

http://www.zruq.com 时间:2017-01-05 20:23来源: 原创整理

米粉肉

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

带皮五花肉2斤大米300克相克食物
适量香油适量
老抽适量 甜面酱100克
花椒适量味精适量相克食物
适量相克食物适量
料酒适量一段相克食物
一小块相克食物

米粉肉的做法

  • 1.将大米洗净,泡4小时,捞出沥干水分,擀碎,放锅中炒制金黄色备用。

  • 2.把花椒放入开水备用。

  • 3.五花肉洗净。

  • 4.把五花肉切成片。

  • 5.五花肉放入盆儿中,依次放入适量的油,盐,老抽,甜面酱,香油,味精,料酒,糖,葱段,姜片。

  • 6.放入花椒水,搅拌均匀后腌制4小时。

  • 7.4小时后放入米粉。

  • 8.搅拌均匀,让每一片肉都粘有米粉。

  • 9.肉皮朝下码放好,放入高压锅中。

  • 10.高压锅蒸50分钟。

  • 11.50分钟后。。。

  • 12.一碗碗分装摆盘就大功告成了。

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