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  • 蔬菜馒头提高日常营养 2017-01-04

    和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁,如胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、芹菜汁、菠菜汁、彩椒汁等,不但可以蒸出彩色馒头,还提高了馒头的营养价值,增添了维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钾......

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  • 橙汁的营养功效与宜忌 2017-01-04

    橙汁是以新鲜柑橘类水果榨取的汁液为主料制成的饮品。既解渴又含有丰富的维生素C等多种营养成分,是老少皆宜的营养饮料。 橙汁富含维生素C、-胡萝卜素、钙、钾、磷、橙皮甙、柠......

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  • 焯水用冷水还是热水 2017-01-04

    焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。下面分别详细讲解下这两种焯水方式,让大家能准确知道各种食材焯水用冷水还是热水。 (1)冷水锅:焯水时,原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬......

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  • 牡蛎的功效与作用及做法 2017-01-04

    牡蛎通常生活在热带和温带海域,外壳粗糙而且很厚,通常呈灰色或褐色,形状也不规则。牡蛎肉肥厚并且有光泽,生殖季节的牡蛎肉柔软而多汁。夏季时节的牡蛎也可以食用,只是味......

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  • 磺胺类药物有哪些以及其特性 2017-01-04

    【注解】 磺胺药为比较常用的一类药物,抗菌谱广、可以口服、吸收较迅速,有(如磺胺嘧啶)能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。可分为3类。 (1)全身感染用......

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  • 粗粮有哪些 2017-01-03

    说了这么多粗粮的好处,可能还有一些朋友不了解究竟粗粮这个气家族中有哪些成员,这些成员究竟有什么样的保健功效。下面我们就为大家细数一下粗粮的家族成员。 【玉米】 玉米......

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  • 香椿是什么 2017-01-03

    香椿是多年生的落叶乔木。叶互生,为偶数羽状复叶,叶痕大,小叶长椭圆形,叶端锐尖,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻被蜡质,略有涩味,叶柄红色。复聚伞花序,下垂......

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  • 水果糖为什么会有水果味 2017-01-03

    有些小朋友在吃各种各样的水果糖时,也许会以为,糖里面准是加进了苹果、香蕉、菠萝、杨梅、梨、橘子等水果!其实,水果糖里根本没有水果,只是加进了一些具有各种水果味的香......

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  • 绿茶的功效与作用及食用方法 2017-01-03

    【别名】 苦茗。 【注解】 绿茶属不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制作而成。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。......

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  • 绿豆的功效与作用 2017-01-02

    绿豆是豆科植物绿豆的种子。别名又叫青小豆。绿豆因豆皮是绿色而得名,其营养丰富,具有一定的药物价值。 【营养成分】 绿豆的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以......

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  • 猴头菇的功效与作用 2017-01-02

    猴头菇是一种野生的菌类植物,初生肉质为白色,然后渐转微黄,除根部外均布满毛茸茸的肉刺,状似猴子脑袋,故称猴头。猴头菇别名又叫羊毛菇、猴菇菌、猴头菌、猴头蘑、刺猬菌......

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  • 赤小豆是什么 2017-01-02

    赤小豆为豆科植物赤小豆的种子。别名赤豆、红豆、红小豆、红饭豆。赤小豆分布于广东、广西、江西及上海郊区等地,栽培或野生,赤豆全国各地广为栽培,于夏秋分批采摘成熟荚果......

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  • 菜籽油的营养价值 2017-01-02

    【别名】 香菜油、菜油。 【注解】 菜子油是用油菜子榨出来的一种食用油。菜子油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。 【营养成分】 菜子油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和......

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  • 都匀毛尖茶简介 2017-01-02

    都匀毛尖属于绿茶类。又名白毛尖、细毛尖、雀舌茶,因外形卷曲似钩,也叫鱼钩茶。是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。都匀毛尖......

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  • 珍珠菜的功效与作用及怎么吃好 2017-01-02

    珍珠菜一般多生长在山坡林下及路旁,有匍匐根茎,茎直立且表面有毛;叶互生,椭圆形或宽披针形,顶端渐尖;总状花序顶生,初时稍短,苞片线形。珍珠菜主要分布在东北、华北、......

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